# Kada geriausia skinti obuolius žiemai
Obuoliai yra vieni populiariausių ir mėgstamiausių vaisių visame pasaulyje. Jie ne tik skanūs, bet ir gausūs įvairių naudingų medžiagų. Kad galėtume mėgautis šiais vaisiais net ir žiemą, svarbu žinoti, kada geriausia juos skinti. Šiame straipsnyje aptarsime obuolių skinimo laiką, kriterijus, kaip nustatyti vaisių brandumą, bei metodus, kaip jų derlių tinkamai laikyti žiemą.
## Obuolių auginimo sezonas
Obuoliai paprastai skinami rudenį, tačiau tikslaus laiko nustatymas priklauso nuo veislės, klimato sąlygų ir auginimo technikų. Dauguma veislių brandina vaisius nuo rugpjūčio iki spalio mėnesio. Žemiau pateikti keli veiksniai, kurie gali padėti nustatyti geriausią obuolių skinimo laiką.
### Klimato veiksniai
Klimatas turi didelę įtaką obuolių brandumui. Jei vasara buvo karšta ir sausa, derlius gali būti brandas anksčiau. Priešingai, vėsi vasara gali atidėti skinimą. Taip pat reikia stebėti, kaip greitai obuoliai subręsta jūsų vietovėje ir ar nėra ankstyvų šalnų, kurios gali paveikti derlių.
### Obuolių veislė
Kiekviena obuolių veislė brandinama skirtingu metu. Pavyzdžiui, ankstyvosios veislės, tokios kaip ‘Auksinis skonis’ (Golden Delicious) ar ‘Koloninis obuolys’, gali būti skinamos jau rugpjūčio pabaigoje, o vėlyvosios veislės, tokių kaip ‘Granny Smith’ ar ‘Fuji’, gali subręsti tik spalio pabaigoje arba net lapkričio pradžioje.
## Kaip nustatyti obelis brandumą
Yra keli būdai, kaip nustatyti, ar obuoliai pasiruošę skinti. Šie kriterijai apima:
### Spalva
Obuoliai, kai subręsta, keičia spalvą. Priklausomai nuo veislės, vaisiai gali tapti ryškesni arba pasikeisti atspalvius. Pasiekiant optimalų brandumą, obuolių spalva turėtų būti tolygiai pažymėta, be žalių dėmių.
### Dydis
Subrendę obuoliai taip pat turėtų turėti tinkamą dydį, atsižvelgiant į konkrečią veislę. Svarbu žinoti, kokio dydžio obuoliai yra laikomi kokybiškiais.
### Skonis
Geriausias būdas patikrinti obuolio brandumą – paragauti. Subrendęs obuolys turi būti saldus ir sultingas, tuo tarpu nesubrendę vaisiai gali būti rūgštūs ar stangrūs.
### Sunkumas
Subrendusius obuolius paprastai lengviau nuimti, nes jie yra sunkesni ir pilnesni. Jei paspaudus obuolį jis šiek tiek pasiduoda, tai gali būti ženklas, kad jis tinkamas skinti.
## Odos ir sėklų būklė
### Odos paviršius
Subrendusių obuolių odelė turėtų būti lygi ir blizgi, be didelių defektų ar pažeidimų. Jei ant obuolių paviršiaus matyti dėmės ar kiti pažeidimai, tai gali rodyti, kad derlius nėra tinkamas.
### Sėklų spalva
Sėklų spalva taip pat gali būti rodiklis. Brandūs obuoliai turėtų turėti rudų arba juodų sėklų, o žali sėklos gali rodyti, kad vaisiai dar nėra subrendę.
## Obuolių skinimo metodai
Skinimas yra svarbus proceso etapas, kuris gali turėti didelę įtaką derliaus kokybei ir saugojimui. Renkantis metodą, svarbu atsižvelgti į tai, kaip turite dirbti su vaisiais.
### Rankinis skinimas
Šis metodas yra rekomenduojamas mažesniuose soduose arba užsiimant ekologiniu ūkininkavimu. Rankinis skinimas įgalina rūpestingai rinkti vaisius ir išvengti jų pažeidimų, kas gali padėti išsaugoti obuolius žiemai.
### Mechaninis skinimas
Dideliems sodams dažnai naudojami mechaniniai įrenginiai obuoliams skinti. Nors tai yra greitas būdas surinkti derlių, rizikuojate, jog vaisiai gali būti pažeisti. Todėl svarbu patikrinti įrangą ir naudoti švelnias metodikas.
## Obuolių saugojimas žiemai
Tinkamas obuolių laikymas gali užtikrinti, kad vaisiai išliks švieži ir skanūs net ir žiemą. Štai keli patarimai, kaip tai padaryti:
### Laikymo temperatūra
Obuolius geriausia laikyti 0-4 °C temperatūroje. Tai padeda išvengti per greito senėjimo ir išsaugoti jų šviežumą.
### Drėgmės lygis
Optimalus drėgmės lygis obuolių laikymui yra apie 90-95%. Per mažas drėgmės kiekis gali sukelti obuolių džiūvimą, o per didelis – pelėsių ir puvimo riziką.
### Laikymo vieta
Obuolius rekomenduojama laikyti tamsoje, gerai vėdinamose patalpose. Idealios vietos gali būti rūsys arba specialiai sukurti obuolių laikymo kambariai.
### Suvyniojimas
Kiekvieną obuolį galima apvynioti bulvių ar laikraščio popieriumi, kad būtų sumažinta pažeidimų rizika ir išlaikyta sausa aplinka.
## Išvada
Obuolių skinimas ir laikymas žiemai yra sudėtingas, tačiau malonus procesas. Žinodami, kada geriausia skinti, kaip nustatyti obuolių brandumą ir kaip juos tinkamai laikyti, galėsite pasimėgauti savo užaugintais vaisiais net ir šaltuoju metų laikotarpiu. Sėkmės jūsų obuolių derliui!