# Kuo skiriasi agurotis nuo cukinijos?
Agurotis (Cucumis sativus) ir cukinija (Cucurbita pepo) yra dvi populiarios daržovės, tačiau jos priklauso skirtingoms botanikos šeimoms ir turi įvairių savybių. Šiame straipsnyje detaliai išnagrinėsime, kuo skiriasi agurotis nuo cukinijos, ir pateiksime naudingos informacijos apie jų auginimą, maistinę vertę ir kulinarinius pritaikymus.
## Aguročio savybės
### Aprašymas
Agurotis, dar žinomas kaip agurkas, yra ilgalaikė vynmedžio daržovė, kuri gali pasiekti iki 30 cm ilgį. Jo spalva svyruoja nuo tamsiai žalios iki šviesiai geltonos, o paviršius dažnai būna lygus arba šiurkštus.
### Auginimo sąlygos
Aguročiai yra šilumą mėgstantys augalai, geriausiai augantys saulėtose ir drėgnose vietose. Jie dažniausiai sodinami pavasarį, kai temperatūra viršija 10 °C.
### Maistinė vertė
Aguročiai yra itin mažai kaloringi ir daugiausia sudaryti iš vandens, todėl puikiai tinka lieknėjimui. Juose gausu vitaminų C, K, taip pat antioksidantų, kurie teigiamai veikia organizmo sveikatą.
## Cukinijos savybės
### Aprašymas
Cukinija yra būdinga plokščiam, pailgam siluetu, ir gali būti įvairių spalvų – nuo geltonos iki tamsiai žalios. Cukinijos paprastai yra šiek tiek didesnės nei aguročiai, gali siekti iki 40 cm ilgį.
### Auginimo sąlygos
Cukinijos geriausiai auga saulėtose vietose, tačiau jos taip pat gali toleruoti šiek tiek šešėlio. Jos sodinamos pavasarį arba vasaros pradžioje, kai dirvožemio temperatūra yra bent 15 °C.
### Maistinė vertė
Cukinija yra šiek tiek kaloringesnė nei agurotis, tačiau vis tiek ją galima laikyti lengvu maistu. Joje gausu vitaminų A, C ir B, taip pat mineralų, tokių kaip kalis ir magnio.
## Palyginimo lentelė
| Savybė | Agurotis | Cukinija |
|——————–|————————|————————-|
| Botaninis pavadinimas | Cucumis sativus | Cucurbita pepo |
| Spalva | Tamsiai žalia, geltona | Geltona, tamsiai žalia |
| Ilgis | Iki 30 cm | Iki 40 cm |
| Auginimo sezonas | Pavasaris | Pavasaris/vasaros pradžia |
| Maistinė vertė | Mažai kaloringas, daug vandens | Šiek tiek kaloringesnis |
| Vitaminai | C, K | A, C, B |
| Mineralai | Kalio, magnio | Kalio, magnio |
## Kulinariniai pritaikymai
### Aguročio naudojimas
Aguročiai dažnai vartojami švieži salotose, sumuštiniuose, o taip pat kaip garnyras. Jie taip pat puikiai tinka raugintiems agurkam gaminti.
### Cukinijos naudojimas
Cukinijos gali būti gaminamos įvairiais būdais: kepamos, troškinamos, ant grotelių, netgi kaip makaronų pakaitalas. Jos taip pat puikiai dera su kitomis daržovėmis ir prieskoniais, suteikdamos patiekalams puikų skonį ir tekstūrą.
## Išvados
Aguročiai ir cukinijos turi savo unikalių savybių, kurias verta pažinti. Nors tiek agurotis, tiek cukinija gali būti puikus jūsų mitybos papildymas, skirtingi jų maistingumo aspektai ir kulinariniai panaudojimai leidžia juos naudoti įvairiose patiekalų variacijose. Pasirinkdami, kurią daržovę naudoti, atsižvelkite į patiekalo tipą, sezoną ir asmeninius skonius.