Kuo skiriasi agurotis nuo cukinijos?

Agurotis ir cukinija – tai dažnai sutinkamos daržovės, tačiau jos turi savitų savybių, kurios jas skiria viena nuo kitos. **Kuo skiriasi agurotis nuo cukinijos?** Aptarsime šių daržovių kilmę, maistinę vertę, skonį, naudojimo būdus ir kitus svarbius aspektus.

Kilmė ir auginimas

Agurotis (Cucumis sativus) yra labai populiari daržovė, kuri buvo pradėta auginti dar Senovės Egipte. Jis mėgsta šiltą klimatą ir gerai auga sodo sąlygomis.

Cukinija (Cucurbita pepo) kilusi iš Centrinės Amerikos. Ši daržovė taip pat mėgsta šilto klimato sąlygas ir reikalauja pakankamai saulės šviesos, kad augtų.

Maistinė vertė

Agurotis:
- Turtinga vandens – apie 95% sudėties.
- Žemas kalorijų kiekis, apie 16 kalorijų 100 gramų.
- Gerai įsisavinami vitaminai, tokie kaip vitaminai C ir K.
- Gausu mineralų, pavyzdžiui, kalio.
Cukinija:
- Taip pat turtinga vandens – apie 94% sudėties.
- Žemas kalorijų kiekis, apie 17 kalorijų 100 gramų.
- Turtinga vitaminu C, taip pat B grupės vitaminais.
- Gausu skaidulų, kurios padeda virškinimui.

Skonis ir naudojimo būdai

Agurotis yra gaivus ir traškus, idealiai tinkantis salotoms, užkandžiams arba kaip garnyras. Dažnai jis vartojamas žalias, nes išlaiko savo maistingumą ir tekstūrą.

Cukinija turi švelnesnį skonį ir gali būti naudojama tiek žalia, tiek termiškai apdorota. Ši daržovė puikiai tinka troškiniams, sriuboms, kepiniams ir kaip garnyras.